فرق ماکروفر و ماکروویو

فرق ماکروفر و ماکروویو در چیست؟ کدام یک از این دستگاه ها بهتر هستند؟ چگونه می توان بین ماکروفر و مایکروویو یک انتخاب درست انجام داد؟ مایکروفر و مایکروویو به وسایل ضروری خانه تبدیل شده اند. هر دو لوازم الکتریکی از نظر اندازه کوچک هستند، بنابراین برای فضاهای کوچک مناسب خواهند بود. در ماکروفر شما می توانید انواع غذاها را بپزید، در حالی که این تنوع را در مایکروویو نمی توانید به دست آورید.

ماکروفر عملکردهای یک اجاق استاندارد را انجام می دهد. این دستگاه دارای چندین حالت کار از جمله گرمایش از بالا، پایین، ترکیبی، گریل و حالت همرفت است. در مایکروویو، این عملکردها فقط در مدل های گران قیمت یافت می شوند. برخلاف مایکروفر، یک مایکروویو تقریبا 2 برابر در مصرف برق صرفه جویی می کند. مایکروفر در حالت گرمایش از 40 درجه تا 240 درجه سانتی گراد بالا می روند. در حالی که مایکروویو فقط تا 100 درجه سانتیگراد گرم می شود.

در یک مایکروفر، می‌توانید تقریبا در هر ظرفی که دارای اثر مقاوم در برابر حرارت است، از جمله فلز، غذا بپزید. شما نمی توانید این کار را در مایکروویو انجام دهید، زیرا به ظروف مخصوص نیاز دارید. در واقع ماکروفر را می توان به عنوان مایکروویو استفاده کرد، اما برعکس این ماجرا امکان پذیر نیست. اکنون که با این وسایل برقی آشنا شدید، با خواندن ادامه مطلب به راحتی می توانید گزینه مناسب را بین این دو انتخاب کنید.

اشغال فضای کم توسط مایکروفر و مایکروویو

اصلی ترین تفاوت ماکروفر و ماکروویو در چیست؟

موارد اصلی فرق ماکروفر و ماکروویو عبارتند از:

• نوع امواج

معمولا افراد ناآگاه تصور می کنند که این تجهیزات شبیه هم هستند، اما در واقع تفاوت هایی بین آنها وجود دارد. صرف نظر از این که ماکروفر از نظر اندازه شبیه مایکروویو بوده، از اشعه مادون قرمز استفاده می کند. این در حالی است که مایکروویو برای شروع عملکرد خود به امواج مغناطیسی نیاز دارد. بر خلاف مایکروویو، یک ماکروفر تشعشعات الکترومغناطیسی ساطع نمی کند. تفاوت موج دو مدل، باعث ایجاد تمایز در تعمیرات ماکروفر و مایکروویو نیز شده است.

تفاوت در روش پخت، اصلی ترین فرق ماکروفر و ماکروویو

• تفاوت در نحوه پخت

روش دستیابی به گرما و نحوه پخت، یکی از تفاوت های اصلی بین مایکروویو و مایکروفر است. در مایکروفر، منبع گرما یک بخاری کوارتز می باشد. سرعت و یکنواختی گرمایش در این دستگاه بسیار بالا است. بخاری کوارتز در محدوده مادون قرمز به شدت گرم شده که دقیقا انرژی حرارتی را منتقل می کند. سپس فن تعبیه شده برای پخت مناسب هوای گرم داخل فر را به جریان در می آورد. ترکیب این فناوری ها در یک مایکروفر به شما امکان پخت غذا تنها در 15 دقیقه را می دهد.

در مایکروویو، گرمایش به دلیل عبور از غذا و تابش امواج با فرکانس بالا اتفاق می افتد. در اصل، مایکروویو یک خازن بزرگ است، به همین دلیل نمی توان ظروف فلزی را در آن قرار داد. در این دستگاه، غذا در وسط یک هادی الکتریکی و یک عایق قرار می گیرد. به همین دلیل غذا تحت تاثیر میدان مایکروویو، به طور یکنواخت گرم می شود.

برای تشخیص مایکروویو از ماکروفر در یک نگاه، کافی است به شیشه داخل درب نگاه کنید. شیشه مایکروویو با یک توری فلزی ظریف پوشیده شده و رنگی به نظر می رسد، اما در ماکروفر، شیشه کاملا شفاف می باشد. مایکروویو دارای یک مگنترون است که امواج را منتشر می کند. این امواج باعث می شوند که مولکول های آب ضروری در مواد غذایی به سرعت بچرخند. در نتیجه برخورد مولکول های آب با یکدیگر، گرما انتشار می یابد. این عمل باعث گرم شدن لایه بالایی غذا، نفوذ گرما به لایه های پایینی و گرم شدن کل غذا می شود.

البته ماکروفر از این نظر کمی بهتر است، زیرا در آن گرما به طور یکنواخت به تمام لایه های غذا نفوذ می کند.

مایکروویو، مناسب برای یخ زدایی

ماکروفر بهتر است یا ماکروویو؟

هر دو این دستگاه ها می توانند غذا را یخ زدایی کرده و دمای غذای پخته شده را حفظ کنند. عملکرد گریل در مدل های خاصی از مایکروویو موجود بوده، بنابراین، مایکروویو یک وسیله آشپزخانه همه کاره تر است. با این حال، اگر شما نیاز به پختن گوشت یا ماهی دارید، هر دو دستگاه به خوبی این کار را انجام می دهند. البته پختن غذا در مایکروویو بسیار بیشتر طول می کشد.

همچنین، طبق تجربه برخی از کاربران، غذا در ماکروفر طعم بهتری نسبت به مایکروویو دارد. همچنین با توجه به مضرات احتمالی مایکروویو، بهتر است غذا را در یک ماکروفر پخته و گرم کنید. در مورد مسئله قیمت، همه چیز به مدل انتخابی شما بستگی دارد. حتما هزینه تعمیر این دو دستگاه را نیز در نظر بگیرید. هزینه تعمیر ماکروفر در منزل به مراتب کمتر است.

بررسی دستگاه ماکروویو

مزایای مایکروویو عبارتند از:

• اندازه جمع و جور
• استفاده آسان
• صرفه جویی در زمان پخت و پز

عیب اصلی، اما اثبات نشده این دستگاه، تشعشعات امواج آن است. مایکروویو، مانند تلفن همراه یا رایانه، تشعشعات خاصی تولید می کند، اما دانشمندان هنوز مضرات تاثیر آن بر سلامت انسان را تایید نکرده اند. ملموس ترین نکته منفی مایکروویو، پخش طعم بد ناشی از گرم شدن ظروف در آن است.

ماکروفر مناسب برای پخت انواع گوشت

بررسی ماکروفر

ماکروفر یک اجاق برقی کوچک است که به عنوان گریل، توستر و فر عمل کرده و همچنین می تواند یخ زدایی کند. ماکروفر بدون در نظر گرفتن ابعاد کوچکش به شما امکان پخت غذا بدون هیچ مشکلی را می دهد. به علاوه تعمیر ماکروفر متفاوت است. این نوع تجهیزات در انواع زیر تولید می شوند:

• برقی
• گازی
• ترکیبی

ماکروفر تمام عملکردهای یک فر را به طور کامل انجام می دهد، اگرچه اندازه آن بسیار کوچکتر است. مزایای این دستگاه چند کاره عبارتند از:

• اندازه جمع و جور
• مناسب برای آشپزخانه های کوچک
• حمل و نقل آسان
• بهبود طعم غذاهای پخته شده
• اقتصادی
• قابلیت پختن غذا در هر ظرفی
• سهولت مدیریت
• مدل های ترکیبی دارای مشعل، توستر و کباب پز
• کارایی بالا

علاوه بر مزایا، ماکروفر یک اشکال نیز دارد که آن هم گنجایش کم برای یک خانواده بزرگ است.

طعم بهتر غذا با ماکروفر

جمع بندی

در واقع، هر دو دستگاه مشترکات زیادی دارند. هر دو فضای کمی اشغال کرده، نسبتا سریع طبخ می کنند و مدیریت آنها آسان است. مایکروویو یک راه حل عالی برای یک دفتر می باشد. برای آشپزخانه خانگی، صرف نظر از اندازه آن، انتخاب یک ماکروفر مناسب تر خواهد بود. استفاده مکرر از ماکروفر، باعث کاهش قبض برق و زمان انتظار برای گرم شدن غذا می شود.

از نظر مجموعه کارکردها و سهولت استفاده، هر دو گزینه در یک رده قرار دارند. مایکروویو در سرعت یخ زدایی مواد غذایی مزیت جزئی دارد، در حالی که مرغ بریان در مایکروفر خوشمزه تر است. احتمال خرابی در هر دو دستگاه به کارکرد شما بستگی دارد. با این حال، در صورت بروز هر خرابی، می توانید به فناوران سرویس مراجعه کنید. مجموعه ما در تعمیر انواع لوازم خانگی، تبحر دارد.